Оно перезагружается, прошивка распаковывается в специальном режиме, накатывается на системный раздел, с которого загружается устройство, и происходит загрузка.

Крупные игроки этого бизнеса выпускают приложения отличного качества и дешево его продают, конкурировать с ними — та еще задача.